Очень такой не скучный пирог, «тёплый», ароматный. Прохладным дождливым осенним вечером, в кругу семьи или друзей, за чаем и байками с таким пирогом точно будет уютнее и веселее. Получился пышный, рыхлый и нежный, с приятной кислинкой. В приготовлении как всегда всё просто и быстро.

Понадобится:
— 500 г слив
— 4 яйца
— 125 г сахара
— 100 г сметаны
— 200 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 20 г овсяных хлопьев

Сливы разрезали на половинки.
Яйца взбиваем, затем по очереди добавляем сахар-взбили, сметану-взбили, просто до однородной консистенции, просеянную муку с разрыхлителем, хлопья взбили. Форму, у меня разьемная 22 см, смазали сливочным маслом, вылили туда тесто и сверху половинки слив срезом вверх. Чуть вдавили и в разогретую до 180 гр духовку. Я пекла на 2 уровне, режим верх-низ, 50 минут. Готовый пирог немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!